Nutrición

¿Qué relación hay entre las proteínas y la salud de los huesos?

A veces me "crujen" las articulaciones, aunque no me han diagnosticado ningún problema de salud. ¿Es verdad que una dieta baja en proteínas puede perjudicarlas?

Marta Verona
Marta Verona

Nutricionista y cocinera

¡Por supuesto! Las articulaciones están compuestas en su gran mayoría por colágeno, que es una proteína.

  • Por lo tanto, una dieta con un aporte adecuado de proteínas promoverá la síntesis o creación de colágeno que, a su vez, fortalecerá nuestras articulaciones.

Y si además tomas suficientes alimentos ricos en vitamina C (pimientos rojos, brócoli, kiwi, bulbo de hinojo, caqui, cítricos...) y minerales como el magnesio (frutos secos, legumbres, germen de trigo...) ¡mejor que mejor!

Estos micronutrientes mejoran la lubricación natural de esas uniones de huesos y también dan un empujoncito a nuestro cuerpo para crear más colágeno.

En general, estarás cuidando de tus articulaciones si comes de manera saludable y te mantienes un buen peso para no hacerlas sufrir mucho.