Con el calor, meterse en la cocina cuesta más. Por un lado, el buen tiempo invita a pasear o refrescarse en playas o piscinas. Y, por otro, en verano suelen apetecer mucho más los platos frescos y poco elaborados.
- Preparar una ensalada fría es una estupenda opción en ambos casos.
¿Qué debe llevar una ensalada completa?
Además de vegetales (verduras, hortalizas, frutas...) debe incluir alguna fuente de proteína (huevo, carne, pescado, legumbres...) y también hidratos de carbono (patatas, arroces, pasta, pan u otros cereales).
Las siguientes propuestas contienen todos estos grupos de ingredientes.
- Puedes preparar la que elijas a la hora de comer o, también, el día anterior y guardarla en la nevera. En este último caso, si es posible, lo más conveniente es aliñarla justo antes de servir.