Te proponemos un ejercicio: abre la nevera o revisa el cajón en el que guardas los vegetales en casa. Es muy probable que haya zanahorias en ellos, ¿no es así? Y es que esta hortaliza es una de las más consumidas, durante todo el año, en los hogares españoles.
¿Pero realmente aprovechas al máximo sus posibilidades, o te limitas a usarla como ingrediente en ensaladas, sofritos y caldos?
- Piensa que la zanahoria puede convertirse en un ingrediente estrella de rellenos, platos de pasta o, incluso, propuestas dulces (como el famoso pastel elaborado con ella, conocido como carrot cake).
Las recetas que te mostramos a continuación son una buena muestra de ello.