Las 12 claves de la mejor dieta depurativa para eliminar toxinas después de Navidad

1 | 12 Pásate a los cereales integrales

Además de fibra, los cereales integrales te aportarán la energía que necesitas en forma hidratos de carbono de absorción lenta. Esto, junto a que también son fuente de vitaminas del complejo B, hace que sean muy adecuados para combatir los bajones y la ansiedad por picar entre horas.

Ahora bien, aunque en una dieta equilibrada se recomienda tomar cinco raciones de cereales al día, durante estos días depurativos te conviene restringirlos un poco (solo 3 raciones) y tomar porciones moderadas.

2 | 12 Come la fibra necesaria

El estreñimiento impide que te depures bien. Para evitarlo debes tomar 25-30 gramos de fibra al día. Lo consigues con 5 raciones de frutas y verduras y tomando cereales integrales.

• Consumir legumbres 3 veces a la semana también ayuda.

3 | 12 Suprime el azúcar de tu dieta

Tanto el azúcar de mesa como los productos que lo llevan añadido, no solo añaden a tu dieta una buena dosis de calorías vacías que te hacen ganar peso, también aportan toxinas y dificultan el trabajo de hígado y riñones.

4 | 12 Evita las grasas saturadas y trans

Restringe las saturadas y las trans. Se encuentran en carnes rojas, embutidos, lácteos enteros, mantequilla, los aceites vegetales como el de palma, la bollería y la pastelería industrial. Evita también los alimentos procesados. Pero toma las del pescado (ácidos grasos esenciales omega 3) y elige el aceite de oliva virgen.

5 | 12 Haz 5 comidas al día

Es importante repartir bien las comidas a lo largo del día, sin saltarte ninguna (es un error no desayunar) y sin olvidar el tentempié de media mañana y la merienda.

6 | 12 Cocciones sencillas y más sanas

No freír los alimentos es esencial, cuestan de digerir y aportan toxinas. En su lugar debes elegir formas de cocción sencillas como el vapor, hervidos, plancha, olla a presión... así los alimentos son más saludables, conservan mejor sus nutrientes y no les añades calorías.

7 | 12 Toma bastante verdura y fruta

Son ricas en agua, fibra, potasio y tienen poco sodio por lo que son diuréticas y estimulan el tránsito intestinal. Además, hay algunas que, por las sustancias que contienen, favorecen todavía más el trabajo del hígado y del riñón.

• Que no falten en tu despensa: verduras de hoja verde, alcachofa, cebolla, puerro, apio, espárragos trigueros, piña, pomelo, papaya, uva, naranja, manzana... También puedes prepararte caldos de verduras, ideales para hidratarte y limpiar el organismo.

8 | 12 Elige proteínas ligeras y digestivas

En lugar de carnes rojas opta por las carnes blancas poco grasas (conejo, pollo y pavo). También puedes comer huevos, legumbres y pescado. En cuanto a los lácteos, solo yogur desnatado.

• Ten en cuenta que la ración de proteínas que necesitas es muy pequeña, por lo que basta con tomar una ración moderada de alguno en las tres comidas principales.

9 | 12 Más batidos y más zumos

Resultan ideales como tentempié pues te sacian por su contenido en agua y, al estar preparados con fruta y verdura, te ayudan a depurarte. No olvides que deben tomarse recién hechos para que no pierdan propiedades.

10 | 12 Reduce la sal para no cargar tus riñones

Tanto en las comidas como los alimentos ricos en ella. Ten en cuenta que, si la tomas en exceso, los riñones no la pueden eliminar correctamente y esto te conduciría a retener líquidos. Acostúmbrate a aromatizar tus platos con hierbas aromáticas, especias, ajo, zumo de limón, etc.

11 | 12 Bebe suficiente agua

Si no bebes un mínimo de 8 vasos de agua repartidos a lo largo de todo el día, la capacidad depuradora de los riñones podría deteriorarse dando lugar a retención de líquidos y acumulación de toxinas. También puedes tomar caldos de verduras, zumos caseros e infusiones.

12 | 12 Toma infusiones de plantas medicinales

El diente de león, la manzanilla o la cola de caballo ayudan a los riñones y al hígado en su función depurativa y excretora. Puedes tomarlas en el desayuno, como tentempié o para acabar las comidas o cenas. Si les añades unas gotas de zumo de limón facilitarás la eliminación de líquidos.